Recepti iz praznovanja svetovnega dne pravične trgovine

INGVERJEVI PIŠKOTI

Zdravi piškoti za kadar koli.

Za pripravo potrebujete:

50 gr svežega ingverja ali 2 žlički ingverja v prahu
150 gr masla
75 gr medu
jajce
150 gr polnozrnate pšenične moke
75 gr ajdove moke
50 gr mletih mandljev
mleti cimet
mleti klinčki

Postopek:

1. maslo penasto vmešaš, nato dodaš med in jajca ter vse skupaj zmešaš,
2. v maso vmešaš še moko, mandlje in začimbe,
3. testo gneteš, dokler ne postane enotno,
4. iz testa narediš dva valja s premerom približo 5 cm,
5. testo postaviš na hladno za približno 1 uro,
6. pečico segreješ na 180 stopinj,
7. valje razrežeš na slab prst debele rezine,
8. piškote pečeš približno 15 min, da zlato porumenijo.

Pa dober tek ... naj bo dan pravične trgovine vsak dan.


BANANINO-KOKOSOVI MAFINI


Za 12 standardnih sočnih mafinov:

2 zmečkani banani, po možnosti pravični
100g Mascao kokos čokolade iz pravične trgovine
70g zmehčanega masla
120g Mascobado sladkorja iz pravične trgovine
2-3 žlici mleka
260g moke
dobri dve žlički pecilnega praška
ščep soli
vanili sladkor ali še bolje, nekaj čiste vanilije v prahu

Penasto stepemo maslo s sladkorjem, ki smo mu dodali vanilijo in ščep soli. Dodamo pretlačeni banani in mleko. Posebej v posodi zmešamo moko s pecilnim praškom in jo na hitro primešamo bananino-masleni zmesi. Čokolado nalomimo na košče in jo primešamo testu.

Pečemo dobrih 20 minut na 190°C. Dober tek!

Ker so mafini sila hvaležno pecivo za eksperimentiranje, se lahko poigramo z okusi in namesto kokosove čokolade uporabimo katerokoli drugo pravično čokolado ali dodamo pravične začimbe kot sta cimet in kardamom. Kaj porečete na bananine mafine s kardamomovo Carino čokolado in zdrobljenim s svežim kardamomom?

Aktualno

PraviLNO pečeno

29. april 2017

FAIRTRADE PIKNIK

29. april 2017

Prijava na e-novice

Če želite prejemati obvestila o novostih in dogodkih v 3MUHAH, vpišite v spodnje polje svoj e-poštni naslov.